Este sitio web puede utilizar algunas "cookies" para mejorar su experiencia de navegación. Por favor, antes de continuar en nuestro sitio web, le recomendamos que lea la política de cookies.

Gairebé 300 participants, en la quinzena Festa de l’Oli de Vandellòs

Es va celebrar ahir diumenge 20 de gener a les instal·lacions de la cooperativa agrícola

Diari de Tarragona

Whatsapp
Festa de l'oli nou de Vandellòs. FOTO: Ajuntament de Vandellòs i l'Hospitalet

Festa de l'oli nou de Vandellòs. FOTO: Ajuntament de Vandellòs i l'Hospitalet

Prop de 300 persones van participar aquest diumenge, 20 de gener, en la XV Festa de l’Oli de Vandellòs, segons ha explicat la Cooperativa Agrícola de Vandellòs, que va organitzar aquesta jornada gastronòmica a les seves instal·lacions, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant.

Entre aquestes persones, hi havia l'alcalde de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant, Alfons Garcia, i diversos regidors del consistori; el president de la Cooperativa Agrícola de Vandellòs, Agustí Margalef; i el director dels Serveis Territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a Tarragona, Àngel Xifré.

FOTO: Aj. Vandellòs

Tots els participants van poder gaudir d’un esmorzar popular en què , a més de tastar l’oli nou de la Cooperativa, van menjar pa torrat, llonganissa, cansalada, arengades; i van beure vi negre i aigua. De l’elaboració de l’allioli se’n van encarregar veïns del municipi.

Després de l’esmorzar, hi va haver una tirada oberta de bitlles. A més, qui va voler va poder comprar oli a l’Agrobotiga.

De les olives arbequina, en major part, reguer i una petita part de salivenca, s’obté a Vandellòs un oli afruitat, verge extra, de tons verdosos, sense defectes, estable, per una major presència de polifenols. Aquest fet permet que l’oli duri més en la cocció i no es torni ranci tan fàcilment com l’oli d’arbequina; i que sigui també més saborós en el consum en cru.

Temas

Comentarios

Lea También