El joven cambrilense empezó a los 16 años en el restaurant Casa Gallau de Cambrils. Se formó en locales de postin como el Celler de Can Roca y en el Lú, Cocina y Alma de Jerez. En menos de un año ha logrado alcanzar una estrella Michelín para el restaurant Aleia, inmerso en el hotel Casa Fuster de Barcelona
El municipi impulsa un espai on es faran cursos i demostracions de cuina, entre altres. La iniciativa es presentarà aquesta setmana durant la fira Seafood Expo Global