Este sitio web puede utilizar algunas "cookies" para mejorar su experiencia de navegación. Por favor, antes de continuar en nuestro sitio web, le recomendamos que lea la política de cookies.

Les perdius

Les perdius a la vinagreta, el plat que cansà al confessor del rei Alfons XIII.

Josep Ramon Correal

Whatsapp

La mort de Leandro de Borbón Ruiz, fill no matrimonial del rei Alfons XIII i l’actriu Carmen Ruiz Moragas, m’ha fet recordar una història familiar que contava una tieta àvia que va fer de serventa a les cuines del Palau Reial en els temps del monarca infidel. El tarannà fementit d’Alfons XIII (un temperament que caracteritza la nissaga dels Borbons) provocava les censures constants del capellà de la cort. Un dia, el sobirà, tip de les reprimendes del clergue, li va preguntar quin era el seu plat preferit. «M’agraden molt les perdius a la vinagreta»,  respongué el mossèn. Tot seguit, el rei va donar ordres a la cuina perquè cada dia servissin al capellà perdius a la vinagreta. La felicitat inicial del prevere va afluixar al cap d’un seguit de dies amb el repetit menú. «Majestat, m’agraden molt les perdius i us agraeixo la intenció, però cada dia perdius cansen el desig», raonà el capellà. «El mateix em passa a mi amb les dones», afegí el monarca.

Temas

Comentarios