Les postres més clàssiques de Nadal, els torrons, s’apunten a la moda del vermut. Així ho ha portat a la pràctica l’emblemàtica pastisseria Huguet de Reus traient al mercat el torró de vermut elaborat amb una base de xocolata blanca, l’aperitiu Miró Reserva i una camisa de xocolata negra al 60%.
Ramon de la Fuente i Pilar Huguet, propietaris del negoci, explicaven ahir que van decidir fer el torró de vermut «perquè és una cosa molt popular de la nostra ciutat. Normalment bevem el vermut però també és un bon ingredient per utilitzar-lo a la cuina i sobretot a la pastisseria». Amb aquesta iniciativa, des de la pastisseria Huguet també volen fer dels aperitius Miró un dels seus ingredients típics, convertint-los per primera vegada en torrons, més lleugers i menys dolços, i altres postres sorprenents que puguin reinventar. Del torró de vermut s’elaboraran tabletes de 350 grams i es poden trobar als forns de pa i a les mateixes pastisseries Huguet del carrer Alcalde Joan Bertran, 5, i Lepant, 28. El seu preu és de 8,5 €.
