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Qué papel tenía el vino en la antigüedad; qué criterios se deben seguir para hacer un buen casamiento; qué mitos existen sobre el vino y la salud o cuál es la herencia que griegos y romanos han dejado sobre el vino son algunos de los temas que se plantean en el ciclo La ciència del vi.
Se trata de una nueva propuesta de divulgación científica que empieza el próximo miércoles 13 de febrero en el Espai Turisme de Tarragona (C/ Major 37), y que durante nueve sesiones dará a conocer el vino desde diferentes ámbitos de la investigación de la mano de investigadores, investigadoras y docentes de la Universitat Rovira i Virgili (URV). Además, en cada sesión se catarán de vinos de la DO Tarragona, que colabora con el ciclo.
El objetivo del proyecto es acercar el conocimiento científico a la sociedad de una manera divulgativa y cercana, y hacerlo a través del vino como elemento transversal y desde diferentes perspectivas. Por este motivo participan investigadores de diferentes ámbitos de la investigación de la Universidad y también se han involucrado los estudiantes de Enología, que harán los comentarios de los vinos que se catarán, todos de la DO Tarragona.
Esta iniciativa está organizada por la Unidad de Comunicación de la Ciencia en colaboración con la Facultad de Enología de la URV, la DO Tarragona y cuenta con el apoyo del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona. Las sesiones se realizarán durante todo el año el segundo miércoles de cada mes a las 19h -excepto los meses de agosto y septiembre- y para asistir a cada charla, que son gratuitas, es necesario inscribirse previamente en el correo electrónico comciencia@urv.cat, ya que el aforo es limitado.
Calendario de sesiones
El próximo miércoles, día 13 se abordará El vi a l’antiguitat. De regal diplomàtic a producte social, a cargo de Jordi Diloli, del Departamento de Historia e Historia del Arte (URV). Diloli hablará de arqueología, explicará cuándo se empezó a cultivar la viña, dónde se han encontrado los primeros restos de vino y cómo se ha expandido la producción por el mundo. También cómo se hacía esta bebida en la antigüedad y su llegada a la Península Ibérica.
Las charlas más inmediatas del ciclo tendrán lugar el 13 de marzo con El vi i la salut: mites i realitat, de la mano de Anna Borrull, del Departamento de Bioquímica y Biotecnología (URV). El 10 de abril, por su parte, se tratarán Les catedrals del vi con Agustí Costa, de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura y de Antoni Gavaldà, del Departamento de Historia e Historia del Arte (URV).
