El pasado otoño nació el sello NdeNovela, una nueva propuesta de Planeta, con la premisa «de impulsar a escritores noveles con enorme calidad literaria». Belén López Celada, directora editorial de NdeNovela, destacaba durante la presentación que «los hábitos de lectura están en crecimiento desde la pandemia: año tras año hay cada vez más gente que lee de manera habitual». Pero el principal motivo de la creación del nuevo sello es que «cada vez nos llegan originales de mayor calidad a Planeta y creemos que hay muchísimo talento por descubrir y queremos trabajarlo en esta nueva editorial».
La idea principal de NdeNovela es proponer un título distinto cada mes; la primera obra que estrenó este nuevo sello fue el ya bautizado como gastrothriller del barcelonés Cristian Schleu, Muerte en tres texturas. Una propuesta «perfecta para los lectores ávidos de emociones fuertes», según la editorial. Yo de ustedes intentaría haber hecho la digestión antes de leer el libro. Schleu, quien también se formó en cocina y trabajó en distintos restaurantes (incluso varios de su propiedad) no escatima en detalles. Es tan preciso como el propio asesino gastronómico de Muerte en tres texturas, quien se esconde tras el perfil de instagram @BloodyMary.
La trama nos presenta a Philippe Bouvier, el chef del prestigioso restaurante londinense The White Spoon. Afectado por la muerte de su esposa Anne hace dos años, trabaja junto a su inseparable ayudante japonés, Tsu, en la elaboración del nuevo menú degustación, con el que pueden conseguir la segunda estrella Michelin. Mantenerse tan activo le ayuda a acallar el dolor por la falta de su mujer, aunque tanto esfuerzo deja algo de lado a su madre Evelyn y su hija Charlotte.
Pero la aparente calma literaria desaparece en pocas páginas, cuando un asesino en serie se dedica a presentar unos terribles emplatados usando a sus víctimas. Además, advierte de sus intenciones publicando fotografías de las propuestas gastronómicas (sin los muertos) a través del perfil @BloodyMary, con lo que los investigadores creen que el culpable puede ser un cocinero. El capitán de Scotland Yard encargado del caso, Hadrien Gibbs, resulta ser el cuñado del chef Bouvier, a quien le pide asesoramiento para intentar atrapar lo más rápido posible al terrible homicida. Pero el odio a veces es mucho más veloz...
Una obra tan ágil, inteligente y siniestra como El menú, el film de Mark Mylod en el que un célebre chef, encarnado por Ralph Fiennes, presenta una exclusiva propuesta gastronómica que se acaba convirtiendo en una terrible venganza. Una verdadera pesadilla en la cocina...
Título: Muerte en tres texturas
Autor: Cristian Schleu
Editorial: NdeNovela
Páginas: 480
