Poder tenir l’Eduard Xatruch dalt de tot de la gastronomia m’il·lusiona, a mi també com a vila-secà, i encara em satisfaria més que la seva habilitat la poguéssim tastar d’una manera o altra prop de casa

Los países, como las personas, tienen memoria y subsconsciente, una memoria colectiva que en nuestro caso nos ha hecho reacios durante 50 años a al enfrentamiento y la radicalidad de las pistolas y la violencia

La llum que penetra a través dels finestrals ha enfosquit els verds i ha exaltat els tons terrosos de l’estructura mòbil. La vida se’ns esmicola inexorablement davant dels ulls i aquesta obra seva ve a recordar-nos-ho
Multimedia Diari