Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer los nombres de los diez finalistas del XIII Premio Promesas de la Alta Cocina, y entre ellos destaca Roser Reverté Carles, estudiante de la Escola d’Hoteleria Institut Dertosa de Tarragona. La joven de La Ràpita competirá el próximo 8 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid junto a otros nueve candidatos de distintos puntos de España.
El certamen, que busca reconocer el talento de los futuros chefs, ha seleccionado a los finalistas tras una rigurosa fase de clasificación en la que los aspirantes tuvieron que presentar una vídeo receta de cinco minutos de duración. En esta prueba, debían elaborar un plato con conejo, râble relleno y zanahorias glaseadas, además de una segunda guarnición y una salsa de libre elección.
Roser Reverté Carles ha logrado destacar entre los participantes, demostrando creatividad y dominio de las técnicas culinarias. En la gran final, tendrá que enfrentarse a un jurado profesional de primer nivel que evaluará su destreza en cocina y su capacidad para innovar en la presentación de los platos.
Reverté competirá por una beca valorada en 40.000 euros para estudiar el prestigioso Grand Diplôme® en Le Cordon Bleu Madrid. El segundo clasificado obtendrá una beca de más de 23.000 euros para especializarse en una de las disciplinas que ofrece la escuela. Además, el centro de formación del primer clasificado recibirá una ayuda económica de 1.500 euros.
Este certamen, que celebra su XIII edición coincidiendo con el 130 aniversario de la institución, se ha convertido en un trampolín para las nuevas generaciones de chefs en España. La final del 8 de abril promete ser una oportunidad única para Roser Reverté Carles, quien aspira a consolidar su futuro en la alta cocina.
